忙了幾個月了,終於把專案搞定了,所幸公司給了一筆獎金還放了一星期的假

這時候就超想出國去玩的,節儉的我當然是自已想辦法能省則省囉

在網上找了幾家訂房網站,最後決定在知名的hotels.com網站訂房

這次訂的飯店是新橫濱國際飯店 - 橫濱

價格還挺優的!折扣還挺不錯!

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商品訊息描述:

主要設施

  • 199 間客房
  • 2 間餐廳
  • 室內游泳池
  • 健身俱樂部
  • 自助停車
  • 會議中心
  • 空調
  • 每日客房清潔服務
  • 櫃台保險箱
  • 洗衣服務
  • 會議空間
  • 婚宴服務

闔家歡樂

  • 搖籃/嬰兒床 (付費)
  • 冰箱
  • 獨立浴室
  • 免費盥洗用品
  • 每日客房清潔服務
  • 洗衣機/烘衣機

鄰近景點

  • 新橫濱拉麵博物館 (0.2 公里)
  • 橫濱體育場 (0.5 公里)
  • 日產體育館 (1.1 公里)
  • 西方寺 (2.5 公里)
  • 三池公園 (4.9 公里)


商品訊息簡述:



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下面附上一則新聞讓大家了解時事

工商時報【林福吉】

米其林三星主廚、亞洲大學休憩系講座教授江振誠,11月21日在亞洲現代美術館~安藤講堂授課,他以「Who we are, What we do, Where we go」為主題,勉勵亞大同學當你要做任何事情,要深入思考:我是誰?想在什麼空間,完成什麼故事?也就是「思考(Think)who we are,相信(Believe)what we do, 擁抱(Embrace)where we go!」,進而內化出屬於自己的一套概念。

江振誠講座教授強調,成功的關鍵,就是先深入探討自己,發展屬於自己的系統,接著做自己認為該做的事,即便現在是不存在的,也不代表不能做,最後擁抱不同的文化,轉化成不同的創作,並用自己擅長的事情去幫助別人。

什麼是「Who we are」?江振誠教授說,他在3個國家、開過6家餐廳,各有不同特色、食材、菜單;如在新加坡開Restaurant Andre時,才開始思考屬於Andre餐廳的空間、設計、菜色,後來決定Andre餐廳,要保留原本建築物所擁有的面貌及風情,讓顧客有如到別人家作客的感受,因此沒有菜單與價格,藉此營造「客隨主便」的用餐方式。

談到「What we do」?江振誠教授發展出一套八角哲學(Octaphilosophy),包含純粹(Pure)、鹽(Salt)、工藝(Artisan)、南法(South)、質(Texture)、獨特 (Un酒店ique)、記憶(Memory)以及風土(Terroir)。在新加坡Restaurant Andre會分析每道菜的「DNA」,每道餐點注重的元素都不相同,若將八道餐點的DNA重疊後,將會呈現一個完整的八角。這樣的概念,來自於若吃了西瓜再吃糖果,那糖果就會沒有甜味,因此料理的設計,要有系統才能避免味覺、視覺的疲乏。

「Where w旅館e go」又是什麼?例如在汶萊會用火燒雨林來種植棕櫚樹,因此在搶救婆羅洲雨林的志工團計畫中,江振誠講座教授與同組的醫生教導當地居民在雨林中採集可食用的藥材與食材,避免雨林被破壞,也讓當地居民有謀生的能力;同樣的,在日本有田燒慶祝400周年邀請擔任晚宴主廚的活動中,江講座教授請當地居民製作代表家族的瓷盤,並親自挑選做為餐點的器具,讓這些原本只遵循舊有做法的百年磁器有了創新。一直以來,江教授期許自己能用自己擅長的體驗事去幫助更多人。

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